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"ang"，读三声，可惜字典里没有查到"ang"到底是哪个字，但意思是非常明确的："ang"就是拿东西烧，或者是东西被烧；在临沂市沂水县灰白色的浓稠烟被当地老百姓称为狼烟。所以"ang狼烟"就是拿东西烧出灰白色的浓稠烟来。
在每年的最后一天，也就是除夕，在临沂沂水县有ang狼烟的习俗。这一天的清晨，太阳还没露出山头，一个家庭里的当家人摸黑起床，在自家的院子当中，把准备好的一把黄草、麦秸等农作物的秸杆点火烧着，黎明前的这团火伴着烟，寓意给灶王爷指明一条来他家的路，也有的小村庄叫ang蚊烟，寓意为祈求来年蚊蚋等小虫少生，以免烦人。
农家一年四季的农作物的秸杆如黄草、麦秸都是可以用来ang的，很讲究的人家会用豆秸和芝麻秸杆。“ang豆秸ang豆秸，辈辈出秀才”在沂水县姚店子村幸福院里一位大娘这样祝叨；ang豆秸用芝麻秸杆挑火，又有“芝麻开花节节高”的寓意。在沂蒙一些偏远的小村庄，祖祖辈辈靠种地生活的老百姓，过年时通过燃烧自己种的农作物秸杆，来表达他们盼望来年平安、吉祥的心愿。（图/文?闫方勇）
大年三十清晨，一家之主在自家院子里?ang狼烟
大年三十清晨，一家之主在自家院子里ang狼烟
用芝麻秸杆挑火，寓意“芝麻开花节节高”。
自家没有芝麻秸杆的，赶年集的时候可以买到。
本文来源：网易山东
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周秀光_ly01
