你知道吗？杭州没有“杭州小笼包”，澳门没有“澳门豆捞”，四川没有“麻辣烫”，重庆也没有“重庆鸡公煲”……
1.杭州小笼包：请叫它“发面小肉包”
全国各地常见的杭州小笼包，杭州人看了觉得蛮有趣。常见的卖的是这种。
实际上，这“发面小肉包”不是小笼包。小笼包的皮是死面的，做得漂亮点的像这样。
杭州人日常吃的：
凡小笼包，都是薄皮有汤汁的。而且，近代至今，小笼包界的主要流派是上海派和江苏派，杭州是跟随者。虽然杭州也吃，但说是「正宗杭州小笼包」就很古怪。就像中国也生产和消费葡萄酒，但说「正宗中国葡萄酒」会不会很怪？
2.重庆鸡公煲：大家好，我叫王重庆
这个“重庆鸡公煲”跟重庆没半毛钱关系好嘛？！只是因为创始人叫王重庆，重庆人民真的很无辜。
“鸡公煲”其实是“重庆烧鸡公”和“重庆干锅鸡”在外地的一种叫杂交变种，重庆当地是没有“鸡公煲”的叫法的。之所以叫烧鸡公而不叫烧公鸡是因为那里的方言管公鸡叫鸡公。
3.澳门豆捞：估计是因为内地老板觉得这样叫
澳门豆捞的盛况，可以说是遍布除了澳门以外的全国各地……
喜欢吃澳门豆捞吗？众多吃货慕名而去，走遍澳门大街小巷，也没看到一家澳门豆捞。后来才知道，这些餐厅都是内地老板开的，只不过为突显高大上，坑爹了一把。
其实澳门真正有名的小吃是猪扒包和蛋挞，味道很正。
不过临沂的澳门豆捞还是不错哒！环境不错，味道也还不错！
4.扬州炒饭：好像什么都要加点
怎么说呢……一个土生土长的扬州人，恐怕都不清楚扬州炒饭长什么样吧？
在外面吃炒饭的经验告诉我们：加香肠的叫香肠炒饭，加鸡蛋的叫蛋炒饭，有虾仁的叫鲜虾炒饭——剩下那些随随便便炒的都叫扬州炒饭……
5.四川麻辣烫：四川人只认冒菜
四川当地没有“麻辣烫”这货，请不要再问了……
估计你走遍四川，都看不到“麻辣烫”的招牌，因为当地只有冒菜。冒菜是直接烫菜，麻辣烫是烫串串，吃法上有些不同。实际上，“麻辣烫”这种形式起源于长江之滨，最初的时候，是船工吃的东西，既可果腹，又可驱寒、袪湿。
6.烤面筋：这是全国人民的烤面筋
在洛阳的时候，有种烤面筋经常写着西安小吃；去西安的时候，此物变成了济南小吃；在济南的时候，这货又变成了武汉小吃；在武汉的时候，竟然标着成都小吃……最后在成都发现这货为神马是中原名吃？！原来，烤面筋是大中华名小吃啊！
7.陕西肉夹馍：陕西当地的肉夹馍真的只有肉
各地的肉夹馍，到处都是加香菜和辣椒的，而正宗的陕西肉夹馍里面只有一种东西，那就是肉！肉！肉！看到那些往里边加香菜辣椒，甚至还有加土豆丝的，陕西人不能忍了：肉夹馍里面只夹肉！这是信仰问题！就酱！
本文来源：临沂美食攻略
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张宗冰_zzb1
