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济宁冬储菜现象少见 与其囤菜满院 不如现吃现买

2018-11-15 11:09:10 来源: 济宁晚报 举报
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济宁冬储菜现象少见 与其囤菜满院 不如现吃现买

批发商车内的大白菜已销售多半

天气渐冷,白菜、萝卜等冬储菜进入销售旺季。日前,记者探访我市蔬菜批发市场及部分农贸市场了解到,当前正值冬储蔬菜大量上市的季节,价格相对比较便宜。同时,据多位蔬菜批发商介绍,当前批量采购冬储菜的多是餐厅、食堂等,市民个人大量购买的情况并不多见。“虽说是冬储菜,但近几年冬季囤菜的情况已经很少了,市民更倾向于现吃现买。”一位蔬菜批发商说。

卖多少就进多少,批发商也不再囤菜

早上8时30分,大雾尚未散去,位于安居街道的蔬菜批发市场内已过了早上最繁忙的时间段,多数摊位前只剩下一两个人在整理摆放蔬菜,“市场里差不多从凌晨两点多开始忙,到这个点来买菜的就少了,下一波买菜的人潮得等到中午11点左右,很多批发商都趁这会去休息了。”据蔬菜批发商陈老板介绍,当前基本上是大白菜、萝卜等冬储菜价格最便宜的时候,正值大白菜集中上市的时候,我市城区的白菜基本都来自周边县市,预计到春节前城区市民吃到的白菜都是来自临近地区的。

记者了解到,立冬之后白菜等冬储菜进入容易储存的季节,但近两年在冬季囤菜的市民并不多。“整个蔬菜批发市场每天白菜的销量差不多在60吨左右,从了解到的流通方向来看,买来用于囤菜的基本上没有。”蔬菜批发市场经理魏绍春说,原来冬天的时候,市民大多担心下雪之后不方便出门买菜,就会习惯在自家院子里囤上百斤的大白菜和萝卜、土豆等蔬菜,但现在冬天囤菜的市民很少了。

同时,从事10多年白菜批发销售生意的张老板告诉记者,现在到批发市场批量购买白菜等冬储菜的除了菜贩就是餐厅、单位食堂工作人员等,市民一次性购买上百斤的情况都不多见。“现在别说市民不囤菜了,就连我们都很少囤菜。”张老板说,他的摊位每天能卖出6、7吨白菜,他每天就运来6、7吨,争取每天都卖新鲜的。

半棵白菜都能买,冬储菜囤多易损坏

记者探访多个冬储菜批发销售摊位了解到,与前几年相比,骑着三轮车来买冬储菜的老年人难得一见了。“现在就算有几位老年人结伴来买大白菜,也基本上是几个人买上一包,一包有12棵白菜,一个人合上三四棵。”蔬菜批发商陈老板告诉记者,现在不像以前,冬季蔬菜品种丰富,市场供应充足,市民想吃什么菜,农贸市场和超市随时都能买到,囤菜就没了必要。

“以前每年到了冬天就习惯性的囤点菜,一次性买上百斤的白菜都不算什么,但是现在就算囤菜也囤不了那么多了,平时一次买两棵白菜的情况都不多见。”正在城区红星农贸市场买菜的市民时大爷告诉记者,冬天白菜价格便宜,基本上无需担心菜价上涨的情况,而且现在农贸市场里的不少摊位连半棵白菜都卖,大家都愿意吃新鲜的菜,囤不囤菜就显得不那么重要了。

此外,部分市民告诉记者,虽然立冬之后,大白菜等蔬菜比较容易储存,但若囤菜量较大,不及时翻晒的话,也容易造成蔬菜损坏的情况。“就拿大白菜来说,放得时间较长的大白菜,吃之前也要扒去外面的那一两层菜叶,即使白菜价格便宜,这样也造成了不必要的浪费。”

锐灏 本文来源:济宁晚报 责任编辑:鲍吉昂_jn01
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