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秋季阿胶滋补?但吃起来有讲究

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秋天是一个非常适合进补的季节,俗话说,“秋冬进补,春天打虎”,秋冬补得好往往将为身体一整年的健康打下坚实的基础,帮助我们的身体补充在夏天所消耗的体能,平衡体内营养,对于调和气血具有非常重要的作用。

阿胶,本经上品,出东阿,故名阿胶,距今已有2500多年的历史。汉唐至明清一直是皇家贡品,被誉为补血圣药。其性平,味甘平,具有补气养血、滋阴润燥等多重功效,系中医治疗血虚的首选之品,我国首部药物学专著《神农本草经》称“久服,轻身益气”。

秋季阿胶滋补?但吃起来有讲究

任何一种食物都有它的适应症和使用禁忌,补血养血的阿胶亦是如此。食用阿胶究竟有哪些功效和禁忌呢?接下来小编来为大家介绍一下。

阿胶的药用价值

1补血和治疗血液疾病

缺铁性、失血性、营养性、再生障碍性贫血等多种原因引起的贫血患者。适用于血虚眩晕、心悸等。据临床观察,阿胶对血红蛋白和红细胞增长速度的疗效优于铁剂。

2止血

适用于一切血证,可治便血、尿血、气血亏损、流鼻血、胃肠溃疡出血、血小板减少症紫疳患者,甚至吐血。慈禧太后曾身患血症,服用阿胶后得以痊愈并顺利生下同治皇帝。

3治疗妇科疾病

可以治疗月经紊乱、月经过多、过少、功能性子宫出血、经期腹痛、月经不调等妇科病症。阿胶被称为“妇科圣药”。

4保胎安胎和防治产后病

受孕后,阴血聚以养胎,最易亏虚,而见胎元不固,胎动不安,先兆流产,习惯性流产。阿胶自古以来就是是保胎良药。阿胶还能防治产后风。孕妇产前产后服用阿胶有利于小儿的成长和产后身体的恢复。

5清肺润燥治咳嗽

中医认为,肺喜润恶燥。阿胶可以治疗由燥邪伤肺引起的干咳少痰,痰中带血,口舌干燥。另外,用阿胶还可以治疗通常所说的结核咳血。这些病人往往都是肺肾阴虚,阿胶可以补肺阴、补肾阴,同时又能润肺、止咳、止血。此类功效古医书记载数百方剂,不少是传世名方。

6防癌抗癌

阿胶对细胞免疫有双向调节作用,并对阻抑肿瘤的NK细胞的活性有较好的增强作用,中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。作为化疗患者的辅助药品,阿胶通过补血改减其他抗癌药物和化疗的毒性,使之有可能顺利完成治疗过程;还可提高肿瘤患者淋巴细胞转化率,抑制肿瘤生长,使患者症状改善,寿命延长。

7改善睡眠

阿胶通过滋阴养血补虚,制约扰动心神之火,维护神经功能,具有较强的镇静作用。适用于阴虚心烦失眠,或特别是大病、发热伤阴后导致的失眠、心烦症状。

8扩张血管作用

实验证明阿胶对血液粘稠度增加有明显的抑制作用。服用阿胶可促进血液循环,改善微循环,抗心律不齐等作用,可使过高血压和过低血压恢复正常状态。

9防治老年病,延缓衰老

临床上充分发挥阿胶的养血、补血、益气的作用,用来调治多种老年性疾病,如更年期综合征、失眠、病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、老年痴呆等。阿胶含有大量的钙质,通过甘氨酸的作用,促进钙吸收和贮存,改善体内钙平衡,预防和治疗骨质疏松。

10美容养发

阿胶不温不燥,老少皆宜,一年四季均可用。阿胶富含胶原蛋白质,食用后会使肌肤细嫩,弹性好,并且通过调养气血起到滋润皮肤的作用,使得面色红润,有光泽,可以有效改善黑眼圈,也有很好的祛癍效果。同样道理也可以防止枯发白发脱发的发生。

11健脑益智

阿胶中含有的多种有效成分可以缓解紧张情绪,使大脑和全身得到充分休息,有利于提高体质,强身壮神,旺盛精力。现代药理研究表明,阿胶含有小分子活性肽,能增强机体记忆力和提高识别能力。另外,脑力劳动者因为思虑多,与体力劳动者相比,多半阴血亏虚。服用阿胶则可以起到及时补阴的作用,使人精力 更充沛,工作、学习状态更好。

12亚健康人群提高免疫力

适合身体虚弱、产后、久病体虚及气血两虚所致的虚劳症患者和亚健康人群。中医理论认为“正气存内,邪不可干”。阿胶可明显促进白细 胞分泌细胞因子,促进淋巴细胞增殖、调整淋巴细胞亚型比例及促进造血干细胞增殖分化。通过提高细胞免疫力,增强机体免疫调节作用。

13特殊职业者抵抗幅射

从事放疗、化疗、药物、微波通讯、计算机、医院放射科、放疗操作及核电站、荧光屏前工作的受幅射影响职业因素及多种原因所致白细胞减少患者,可以用阿胶改善症状。

秋季阿胶滋补?但吃起来有讲究

吃阿胶的注意事项:

1、脾胃虚弱的人不宜吃阿胶。因为脾胃虚弱的人消化功能不好,阿胶吃多不但身体吸收不了,还容易引起消化不良。所以,脾胃虚弱的人可少量多次服用阿胶,也可先把胃养好,再食用阿胶。

2、感冒的人不适合吃阿胶。因为感冒中医辨证分为:风寒、风热、风湿三种常见类型,治疗上多用发汗的办法,阿胶功用为补血、养血,用于血虚症的治疗,感冒时服用阿胶会使感冒难愈,妨碍发汗,所以在这种情况下,是不适合吃阿胶的,这样只会加重病情,不会起到什么好的效果。

3、患荨麻疹等皮肤过敏性疾病者不适宜吃阿胶。由于阿胶具有抗原性,皮肤过敏者食用后会加重过敏症状,所以,这类人也应该谨慎食用阿胶。

4、女性月经期间服用如出现经量变化,请停止服用或减量服用,根据变化情况决定是否服用。

5、阿胶是滋阴补血、润肺补气的良药,但服用阿胶前后不要吃萝卜和大蒜,以免降低效用。

6、阿胶的味道有些人不太习惯,可以在其中加入冰糖、蜂蜜等调味。同时可以在饭后服用,这样就不会造成反胃、恶心等情况了。

7、如果是体寒怕冷的人,吃阿胶的时候可以加一点桂圆;肾虚的人也可以再配上一点枸杞。

8、阿胶药用时一般用量为3~9克,宜饭前服用,具体用量要根据个体体质情况来定。

秋季阿胶滋补?但吃起来有讲究

秋季滋补选阿胶 首推东阿国胶

1、悠久传承国胶源自于公元1810年炼胶师张顺开设的和顺堂,后融入其弟子司朝凤开设的延年堂,至今已经有200多年的历史。

2、产地正宗用料考究公司位于中国“阿胶之乡”——山东省东阿县阿胶产业核心区,自建养驴基地,确保贡胶产品溯源,东阿地下水密度1.0038,熬胶上乘,为道地阿胶之魂,国胶堂阿胶使用纯正驴皮,加之纯正东阿水和延续数百年工艺熬制而成,为纯正的道地阿胶。

3、技艺先进阿胶纯度高东阿国胶在尊古和创新上深度融合,成为国内唯一一家掌控国胶炼制技艺的企业,掌控“挂珠”、“挂旗”和“吊猴”三大核心绝技。同时,将传统工艺与现代技术科学结合,对晒皮、化皮、提纯、晾胶等多道传统工序完整保留,提高生产效率的同时保证了阿胶纯度。

秋季阿胶滋补?但吃起来有讲究

4、DNA全检技术。东阿国胶在行业内率先引入第三方(山东省农科院)DNA分子鉴定技术,消费者可直观的看到所购阿胶的DNA分子鉴定报告。与山东省农业科学院生物技术研究中心联合共建国内首家“胶类中药源性DNA分子鉴定实验室”。借重DNA全检,为阿胶品质质量保驾护航,倡导“真阿胶,让DNA做主”这一质量标准新概念,为阿胶生产从源头的质量把控到产品的质量鉴定建立了质量安全技术保障。

5、高端品质、中等价格。东阿国胶董事长司家勇曾经说过,东阿国胶要打造高端品质、中等价格的品牌形象,做老百姓吃得起的地道正宗阿胶,东阿国胶,是以高品质辅以适度价位。在阿胶品质上,这些年东阿国胶打造“高端品质、中等价格”的目标一直没有改变。虽然原材料等价格的上涨导致阿胶价格也直线上升,经历了几次涨价,但是,东阿国胶却一直走在中等价格的道路上,坚持做老百姓吃的起的阿胶。

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