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烟台街—— 民俗风采:乞巧“请姐姐”

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农谚说“六月六看谷秀,七月七看谷米”,意思是到了农历的六月六,田里的谷物开始秀穗,待到七月七颗粒已基本饱满,丰收在望。在栖霞农村,家家户户都有七月七烙面果子的习俗。做法是用油、牛奶、鸡蛋、糖等把面粉和好,再用模子印成各种样式的面果子,然后在锅中烤烙,名为磕火烧,即磕果子。

神话传说天上的织女向往人间,私自下嫁牛郎。王母娘娘用她的发簪划出一条天河将其二人分隔两边。每年的七月七由喜鹊搭桥相会。听说七月七这一天一般看不到喜鹊,因都聚集到天河搭鹊桥去了。这一日及前几天如逢阴雨连绵,称“姐姐哭”,是因天河相隔,织女思念牛郎而洒下的泪水。女孩子们有“生巧牙”、集体吃“乞巧饭”、“请姐姐”等活动,以求心灵手巧。入夜,小女孩们各自拿着长串的预示丰收的小面果子,挂在井台边,围成一圈,圈中桌子上摆放上用各种豆子生成的嫩芽,俗称“巧牙”,请七仙女品尝并乞求传授使人心灵手巧的技艺。大家两人一组,相向拍手唱谣:“一拍巴掌一月一,姐姐教我纳鞋底;二拍巴掌二月二,姐姐教我绣花鞋;三拍巴掌三月三,姐姐教我做针线;四拍巴掌四月四,姐姐教我织花布;五拍巴掌五月五,姐姐教我种五谷;六拍巴掌六月六,姐姐教我学俊秀;七拍巴掌七月七,姐姐教我撒谷米;八拍巴掌八月八,姐姐教我纺面花;九拍巴掌九月九……”直唱到十二月。故七月七又称“乞巧节”、“女儿节”。

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