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济南天桥区食药局食品抽检公信力引质疑 公布结果又撤回

2015-12-28 11:30:55 来源: 齐鲁晚报
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24日晚,天桥区食药局接连发出两个撤销公告,撤销前一天该局公示的部分不合格产品结果,并解释系被抽检方未及时告知供应商而致结果出现问题。

24日晚,天桥区食药局接连发出两个撤销公告,撤销前一天该局公示的部分不合格产品结果,并解释系被抽检方未及时告知供应商而致结果出现问题。今年,济南 市加大了抽检力度,但抽检结果、处罚结果公示却频频出现问题,甚至让部分知名食品生产企业“躺枪”,部分市民已开始质疑食品抽检的公信力。

公布抽检结果后 连发俩撤销公告

23日,天桥区食药局在其官网上公布了今年第2期、第3期、第4期食品抽检结果,其中,多家知名餐饮和食品生产企业“中枪”,网友发现后也开始大量转 发。但在24日傍晚,天桥区食药局的官网上,上述已公布的三期抽检结果中,监督抽检不合格信息汇总表全部被撤下。在当晚7时30分左右,天桥区食药局官网 又发布了一条撤回一批次不合格食品的通告信息声明。当晚近8时,又发布了一条撤回两批次不合格食品的通告信息声明。

“到底还有没有准 儿?才发了一天就出问题,为什么早不弄明白?公布出来了,我还以为我用的那几个品牌的食品真有问题,没想到是弄错了。”25日,看到撤销声明的市民张先生 说,自己24日看到时,第一时间在微信上转发了网上的消息,但后来网上的消息打不开了。“我还以为真是出了什么不能说的问题,到今天才知道是撤销了。”张 先生说,他非常关注食品安全问题,只要是有不合格的信息,他都会比对是否有自己平常购买的食品。

“毕竟自己不大可能去检测,食药部门 今年抽检那么多,里面有很多信息,必须得好好看啊!这些抽检结果都是难得的,合格和不合格的我都会看。”张先生说,但天桥区食药局撤销抽检结果令他大跌眼 镜。“说实话,撤销了结果,我对这个食品还是有疑问。是否有问题在公布之前就应该确认,不然以后还怎么看食品抽检结果?”

告知工作不到位,却避谈自身职责

在24日晚接连公布的两则撤销公告中,天桥区食药局给出的解释都是:具体被抽检单位在接到《济南市天 桥区食品安全监督抽样检验结果通知书》后,既未履行告知供货商或生产企业对产品进行确认的义务,也未就检验结果履行向供货商或生产企业申请复检的义务。两 则公告并未提到自身抽检时应该及时告知被抽检的生产经营商的责任。

其中一家被抽检单位、某宾馆的餐饮负责人25日表示,今年9月份抽 检时,自己已经按照食药部门要求告知了供应商万盛隆超市堤口路店,在不合格结果送达的11月时,也向供应商告知了不合格结果。万盛隆超市堤口路店负责人表 示,店里确实在一个月前得知了不合格结果,并告知了上游供应商。

“抽检不合格结果,怎么能只让被抽检单位说?食药部门抽检本身就应该在公布之前对生产商进行确认和告知,更别说是知名食品厂商了。一旦弄错,对厂家的负面影响是很大的。”长期关注食品问题的万女士说,她并不认可天桥区食药部门的这个解释。

2014年12月31日公布的《食品安全抽样检验管理办法》规定,若县、市食药监管部门在经营环节组织监督抽检,标称的食品生产者不在县、市食药监管部门管辖区域,但在同一省级食药监管部门管辖区域的,按照抽检地省级食药监管部门规定的程序和时限通报。

而现行《山东省食品抽样检验后处理工作规范》(试行)则规定,对于从市场中抽样,产品未经生产企业确认的,后处理工作单位应书面通知企业确认检验结果,并对企业的生产经营情况进行调查。这些规定都对组织监督抽检的相关部门的告知责任进行了明确。

“没有把告知工作做到位,未经确认就公布结果,这结果以后还靠谱吗?”市民张先生认为,虽然今年增加了抽检批次,但食品抽检的具体环节规范不能因数量增多而随意简化。

25日,记者向天桥区食药局提出了解公布过程具体情况的采访要求,被该局综合部门工作人员拒绝。

至少两家餐饮店,未见书面告知书

在天桥区食药局此次公布的抽检结果中,有多家知名餐饮企业检出熟肉制品不合格。25日,记者询问其中两家检出酱牛肉不合格的知名餐饮店却得知,店内只是从媒体上得知了抽检不合格的信息,并未收到书面告知书。

检出一批次熟酱牛肉大肠菌群超标的天桥区金春禧五洲店相关负责人说,店内没有接到食药部门的书面或口头告知。“即便是通知了集团没有通知我们,集团也会 在第一时间让我们做出整改的,但店里只是23日从网上看到了不合格消息。”该负责人说,熟酱牛肉是凉菜,需要经过切片微波加热后再上菜。当时,抽检人员直 接从冰箱中取了样品,所以出现大肠菌群超标。“我们当时虽有疑问,但没有提出。如果及时知道是这样检出的不合格,我们还有机会提出复检。但现在结果公布出 来了,就只能这样了。”

另一家检出酱牛肉不合格的天桥区真如意酒店店长解释的抽检流程也与金春禧类似,但店内并未及时得知检出不合格的信息。该店长说,由于无法分析出人为导致食品不合格的原因,店内已经撤销了这道菜。

netease 本文来源:齐鲁晚报 责任编辑:jn-baixuefei
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